Как употреблять перец чили для похудения. Как правильно употреблять красный перец для похудения — отзывы и результаты. Применение в хозяйстве

Прекрасная половина человечества всегда стремится к совершенствованию своего образа. Проблема лишнего веса стоит особо остро. Похудение входит в список мероприятий, которые нужны для стремления к совершенству. Существует большое количество диет. Каждая женщина выбирает для себя наиболее понравившийся ей вариант. Но в то же время диета должна быть максимально эффективной, так как ее цель - убрать лишние килограммы.

Перец для похудения: применение

Мало кто знает о том, что красный перец для похудения подходит. Приятным является то, что подобная приправа есть в каждом доме. Также купить ее в ближайшем магазине не составляет труда. Такая специя имеет ярко выраженный вкус. Но, помимо этого, красный перец обладает целым рядом полезных качеств, которые благоприятным образом сказываются на работе пищеварительной системы человека.

Так как работа кишечника и желудка прямым образом связана с нормальным функционированием всех органов, то этот факт положительно сказывается на всем организме. Если человек здоров, то проблем с лишними килограммами у него нет. Поэтому при правильной работе желудка и кишечника избыточный вес должен уйти. Тогда человек будет находиться в прекрасной форме.

Стоит знать о том, что лишний вес будет уходить постепенно. И это правильно, так как резкое снижение неблагоприятно для здоровья человека. Резкое снижение веса может привести к тому, что у девушки могут возникнуть какие-либо заболевания внутренних органов. Также кожа потеряет эластичность, станет дряблой. Поэтому будет лучше, если человек будет терять килограммы не быстро, а медленно.

Общеизвестно, что такая специя, как красный перец, представлена широким ассортиментом в магазинах и на рынках. Что же выбрать? Для нормализации работы желудка и кишечника можно использовать любой сорт красного перца. Независимо от выбора он окажет благоприятное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Наиболее эффективными считаются настои, которые готовятся в домашних условиях по специальным рецептам.

Можно ли сбросить лишние килограммы с помощью такого средства?

Почему стоит использовать красный перец для похудения? Какие способы существуют? Прежде всего, стоит сказать о том, что такая специя, как красный перец, содержит очень низкое количество калорий. Этот факт говорит о том, что ее можно добавлять при готовке основного блюда. При применении красного перца появляется возможность сделать кушанья разнообразными по вкусу и при этом начать путь к избавлению от лишнего веса.

Какими положительными свойствами обладает перец?

Стоит упомянуть о том, что красный перец для похудения используется так же, как и многие другие специи, такие, например, как имбирь и корица. Все перечисленные специи улучшают обмен веществ. Что это значит? Если у человека налажен обмен веществ, то лишний вес его беспокоить не будет.

Существует еще одна положительная характеристика красного перца: он сжигает жиры, которые находятся в подкожном слое. В связи с этим не развивается процесс появления апельсиновой корки. Подобная специя положительным образом влияет на кровообращение. Она активизирует его. Также красный перец обладает согревающим эффектом.

Вследствие чего "разбивается" жир, происходит разглаживание кожи. Для максимального эффекта следует употреблять перец внутрь, а также использовать для наружных процедур. Можно приготовить в домашних условиях маски, кремы и составы для обертывания. Также большой популярностью пользуются настои с использованием красного перца.

Положительное воздействие перца на организм

Чем помогает красный перец для похудения? Сейчас разберемся в этом вопросе.

1. Красный перец снижает аппетит. Достаточно добавить такую приправу в какое-либо блюдо, и человек, который будет есть, быстро насытится. Красный перец можно использовать как при готовке первых блюд (борща, супа), так и для основного кушанья (каши, рагу и другие). Особенно хорошо подобная специя сочетается с мясом.
2. В красном перце имеется капсаицин. Это уникальное вещество. Его особенность состоит в том, что капсацин осуществляет такой процесс, как расщепление жира. Поэтому он благоприятствует похудению. Это вещество диетологи рекомендуют употреблять людям, которые готовы избавиться от лишних килограммов. Также такое средство применяют в борьбе с целлюлитом.
3. Можно смешать красный перец с водой для похудения. Специя вызывает чувство жажды. После употребления пищи с использованием красного перца человек начинает хотеть пить. Когда он пьет много жидкости, он худеет. Это связано с тем, что употребление воды в больших количествах приводит к очищению организма. Помимо этого, человек постоянно испытывает ощущение наполненности желудка, и ему кажется, что он сыт. В связи с этим он, конечно же, не хочет есть.
4. Красный острый перец для похудения оказывает положительное воздействие на желудок, так как активно влияет на переваривание еды, которая в него попадает. За счет специи пища быстро переваривается и не остается в желудке. Этот факт влияет на то, что отсутствуют застои, и человек ощущает легкость.
5. Красный жгучий перец для похудения благоприятно влияет на работу кишечника. Если говорить об этом органе, то нужно сказать, что быстрый метаболизм не позволяет образовываться в нем бактериям болезнетворного типа. Также из кишечника выходят остатки еды. За счет быстрого пищеварительного процесса в нем присутствует благоприятная среда.
6. Также перец обладает мочегонным действием. Отсутствие застоя жидкости в организме, ее быстрое выведение положительным образом влияет на процесс похудения.

Как принимать для похудения красный перец? Следует сказать о том, что этот продукт можно употреблять в любом виде. Здесь все зависит от индивидуальных предпочтений. Можно использовать его как добавку в виде специи к основному блюду. Помимо этого, можно употреблять в пищу свежий красный перец как дополнение к кушанью. Следует сказать о том, что в таком виде его сможет съесть не каждый, так как он очень острый на вкус. Но те, кто предпочитает острое, вполне могут употреблять перец вприкуску с горячими блюдами.

Капсулы - что это такое? Где купить и сколько раз в день принимать препарат?

Существуют специальные капсулы для похудения "Красный перец". Это для тех людей, которые не готовы к острым ощущениям. Подобные капсулы следует употреблять 3 раза в день за четверть часа до приема пищи. Приобрести препарат можно в специализированных магазинах. Будет лучше купить капсулы у известных поставщиков с хорошей репутацией, так как можно наткнуться на некачественный продукт. Перед употреблением средства необходимо внимательно прочесть аннотацию к нему.

Возможно, в ней найдутся какие-либо противопоказания. Перед началом приема следует проконсультироваться с врачом по поводу употребления таких капсул. Дело в том, что в их состав входит не только красный перец, но и другие элементы. Для консультации со специалистом можно обратиться в поликлинику по месту жительства либо записаться на прием в частную клинику.

Настойка из перца: как приготовить средство в домашних условиях

Отличным средством для снижения веса считается настойка красного перца. Для похудения ее следует изготавливать по специальному рецепту. Для того чтобы сделать отвар, нужно подготовить следующие ингредиенты:

1. Кипяток - 100 мл.
2. Красный перец. Достаточно будет половины маленькой ложки для чая.
3. Отвар ромашки. Его следует приготовить в объеме 100 мл.

Как пить красный перец для похудения? Готовится настойка очень просто. Красный перец заливается горячей водой, добавляется отвар ромашки. Смесь настаивается, затем ее следует процедить и дать время для того, чтобы она остыла. После этого можно приступать к употреблению настойки. Длительность приема средства составляет один месяц. Рекомендуется пить ее перед едой, а лучше - за несколько минут до еды. Это делается для того, чтобы настой начал свое активное положительное воздействие на организм.

Какие есть противопоказания для приема перца?

Следует сказать о том, что существуют определенные противопоказания для приема красного молотого перца для похудения. Например, людям, которым известно о том, что в их желудке есть какие-либо патологические процессы, необходимо воздержаться от приема подобного средства. Помимо этого, есть противопоказания к приему для женщин, которые испытывают сильные боли во время менструального цикла. Дело в том, что красный перец способен вызывать спазматические сокращения.

Поэтому, если по своей природе женщина подвержена таким явлениям, ей рекомендуется подобрать себе другой способ похудения. Также тем людям, которые склонны к аллергии, лучше не увлекаться употреблением красного перца. Этот продукт считается аллергеном.

Будет лучше начать с употребления небольшого кусочка и посмотреть на реакцию своего организма. Если человек испытывает какой-либо дискомфорт или серьезное ухудшение своего состояния, то следует отказаться от диеты с использованием продукта. Возможно, стоит посоветоваться с врачом прежде, чем переходить на подобную диету. Специалист осмотрит пациента, при необходимости назначит обследование и даст одобрение либо посоветует не вводить в свой рацион подобную специю.

Стоит помнить о том, что для того чтобы избавиться от лишних килограммов и прийти к желаемой форме, необходимо соблюдать комплексный подход к этому процессу. Прежде всего, следует вести здоровый образ жизни. Он заключается в правильном питании, соблюдении режима питания, употреблении большого количества воды. Также необходимо вести активный образ жизни: заниматься спортом, физкультурой. Полезно осуществлять прогулки на свежем воздухе, плавать.

Водные процедуры благоприятным образом влияют на эмоциональное состояние человека. Можно сходить в бассейн или побаловать себя процедурами в спа. Помимо этого, следует прислушиваться к своему организму. Если человек почувствовал какой-либо дискомфорт от питания либо физических нагрузок, то не нужно себя насиловать. Рекомендуется отказаться от диеты и сделать физические нагрузки не такими интенсивными.

Обертывание с красным перцем для похудения: описание метода

Основным эффектом, который получают представительницы прекрасного пола от обертываний с использованием красного перца, считается избавление от целлюлита. Так ли это? После нескольких сеансов такой процедуры, как обертывание с красным перцем для похудения, женщины избавятся от проблем с кожей. Если у кого-то присутствуют такие дефекты, как бугорочки, либо "апельсиновая корка", то такое средство постепенно уберет их.

Необходимо предупредить девушек и женщин, что, несмотря на свои лечебные свойства, красный перец способен вызвать жгучую боль. Кроме того, он является аллергеном. Поэтому лучше сделать небольшой тест на своей коже. И если все в порядке, то стоит переходить к процедуре.

Что нужно и как приготовить смесь для обертывания?

Для того чтобы приготовить смесь, следует запастись следующими ингредиентами:

1. Приготовить молотый красный перец. Для одной процедуры достаточно будет 2 маленьких ложек.
2. Также понадобится корица.
3. Масло подсолнечника. Можно добавить несколько ложек нерафинированного масла.
4. Эфирное масло.

Для приготовления смеси нужно смешать перец и корицу, а затем добавить остальные ингредиенты.

Как проходит процедура обертывания?

Пошаговая инструкция проведения обертывания:

1. Прежде всего, следует разогреть тело. Его необходимо распарить и помассировать с применением скраба.
2. Затем можно переходить к процессу нанесения средства. Оно распределяется равномерным тонким слоем по тем участкам кожи, которые нуждаются в его применении. Далее следует замотать их пленкой. Это делается по часовой стрелке. Материал наматывается по спирали.
3. Далее следует обеспечить теплый слой. Можно сверху пленки надеть теплую вещь либо завернуться в одеяло. Время обертывания составляет около 30-40 минут. Перец является жгучим средством. Поэтому процедура может вызывать неприятные ощущения. У всех людей болевой порог имеет разную степень. В случае, когда женщина или девушка чувствует сильный дискомфорт, будет лучше прекратить процедуру и подобрать другое средство для достижения результата.
4. После окончания следует смыть смесь теплой водой. Далее необходимо вытереть кожу сухим полотенцем и нанести питательное средство.
5. Курс составляет 10 или 12 процедур, частота их проведения - один раз в три дня.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, как можно использовать красный перец для похудения. Способы применения специи мы детально рассмотрели в статье. Как видите, молотый перец можно не только употреблять внутрь, но и применять для проведения косметических процедур, таких как обертывания. Выбирайте для себя подходящий вариант и худейте с удовольствием. Желаем удачи!

Работники одного их исследовательских университетов США уверены в том, что перец чили (в особенности кайенский перец) способствует похудению и сжиганию подкожного жира за счет ускорения метаболических процессов в организме.

Капсаицин, отвечающий за жгучесть этого перца и вызывающий характерный жар после приема острой пищи, запускает процесс окисления в жировых слоях, тем самым способствуя более эффективному использованию поступающих в организм калорий.

Не обладающая жгучим действием модификация этого вещества (DCT) найдена в ряде совершенно безобидных для слизистой неострых растений. Она также успешно справляется с проблемой лишнего жира, отправляя большую его часть в энергетическую топку.

В подтверждающем теорию эксперименте приняли участие 34 человека обоего пола. В течение 28 дней им было предписано принимать низкокалорийную пищу в жидкой форме. Испытуемым давали либо плацебо, либо препараты с DCT.

Оказалось достаточно 2-3 часов после приема пищи, чтобы заметить эффект от нежгучей версии капсаицина. У людей, получивших реальный препарат, был замечен энергетический всплеск, вдвое превышающий активность, и расход энергии у тех, кто принимал плацебо. Также многие из участников сообщили о существенном уменьшении аппетита и тяги к сладким, жирным или соленым продуктам.

Сегодня нередки случаи, когда люди, сидящие на строгой низкокалорийной диете, все равно не могут добиться мало-мальски заметных результатов из-за медленного метаболизма. Вещество DCT ускоряет метаболизм, значит, может быть показано как вспомогательное диетическое средство.

Существует несколько видов острых перцев, подходящих для целей похудения. Добавьте какой-нибудь из них к своему следующему приему пищи. Запомните: белые створки и семена – основной источник остроты, поэтому вы можете просто удалить их, если перец кажется чересчур пикантным для вашего вкуса.

Какие сорта острых перцев можно добавить в ежедневное меню? Какие блюда приготовить?

Аджи

Используйте этот южноамериканский перец для приготовления сальсы, севиче (перуанское блюдо из рыбы и морепродуктов), всевозможных соусов или солений.

Кайенский перец

Добавьте в молотом или хлопьевидном состоянии в соус, тушеное мясо, суп или дип.

Тепинский перец

Мелко рубят для супов, тушеного мяса, сальсы и чоризо (испанская острая свиная колбаса).

Чили де Арболь

Советуют использовать в приготовлении острой мексиканской яичницы и рыбы.

Датил

Частый гость в рецептах мексиканских соусов.

Хабанеро

Этот жгучий перец лучше добавлять в блюдо в процессе варки или тушения как есть, в целом виде. По окончании тепловой обработки лучше убрать из сковороды, кастрюли или тарелки. Хороший ингредиент для экстремальных мексиканских соусов, мяса и блюд с дарами моря.

Халапеньо

По праву считают лидером по популярности в США на фоне других сортов перца чили. Добавляют в сальсу, маринуют на пару со сливочным сыром, солят, добавляют в пико де гало (острая мексиканская приправа с апельсинами, дословно «петушиный клюв»).

Нага

Нужен для придания аромата консервированным овощам.

Шотландский берет

Очень острый, обжигающий перец, добавляет аромат блюдам карри и мясным гуляшам.

Тайский перец

Подходит для шашлыка и любых овощей, жареных на открытом огне.

Тем людям, которые привыкли следить за своим весом уже давно известно, что в настоящее время существует высокоэффективная диета, основанная на употреблении томатного супа со жгучим перцем «Чили».

Диета вполне легко соблюдается , да и основные ингредиенты ее можно приобрести на прилавках любых супермаркетов в любое время года, а в летнее и время года, своим изобилием радуют сочные, вкусные и полезные сорта помидоров. Также в состав вкусного супа для похудения кроме помидоров входит жгучий перец «Чили» . Он способен «растапливать» жировые отложении , повышать энергетические затраты человеческого организма на переваривание поступающей пищи.

Данная система похудения не только помогает сбросить лишний вес, но и оказывает неоценимую помощь работе Вашего сердца. Жгучий вкус перцу «Чили» придает алкалоид под названием «капсаицин» , который способен стимулировать рецепторы выделения тепла. Сейчас многие научные сотрудники институтов питания активно продолжают изучать все остальные свойства капсаицина. Они научно доказали, что появляющееся небольшое чувство жжения тренирует организм человека, а для преодоления его вырабатывает гормоны удовольствия , которые называются эндорфинами . Также капсаицин участвует в предотвращении развития злокачественных раковых клеток. Регулярно проводимая медицинская статистика дает понять, что в странах, где традиционно принято добавлять перец «Чили» в большинство приготовляемых блюд, заболевания раком встречаются в несколько раз реже, чем в других географических регионах.

Идеальное одновременное сочетание вареных помидоров, в которых большое количество ликопена и перца «Чили», богатого на капсаицин превращает диетический суп в невероятно полезное для здоровья человека блюдо.

Пигмент ликопен придает томатам красивый яркий цвет, снижает риск появления и развития заболеваний сердечно-сосудистой системы, некоторых видов онкологических заболеваний. Капсаицин хорошо разжижает кровь и улучшает кроветворение и кровообразование, тонизирует состояние нервной системы , повышает потенцию у мужчин.

Продолжительность диеты с перцем «Чили» всего семь дней. Повторять правила данного метода похудения следует не чаще чем через два месяца.

Примерное меню семидневного рациона питания с перцем «Чили»

День первый

Завтрак:

• два отварных или четыре перепелиных яйца, сваренных вкрутую;
• ломтик зернового хлеба;

Перекус:

• один большой апельсин или грейпфрут.

Обед:

• большая порция томатного ;
• кусок отварного белого мяса куриной грудки;

Перекус:

• чашка несладкого зеленого чая;
• два плода кураги или чернослива.

Ужин:

• 150 граммов нежирного творога с добавлением одной чайной ложки натурального меда.

День второй

Завтрак:

• тарелка овсяной каши, сваренной на нежирном молоке;
• чашка свежего апельсинового сока.

Перекус:

• одно большое яблоко или груша.

Обед:

• небольшой кусок постной ветчины;
• суп-пюре из любых овощей.

Перекус:

• одно большое яблоко или две большие сливы.

Ужин:

• чашка томатного супа.

День третий

Завтрак:

• один небольшой тост из ржаного хлеба, намазанный тонким слоем сливочного масла;
• чашка зеленого чая с добавлением одной чайной ложки натурального меда.

Перекус:

• один большой апельсин.

Обед:

• чашка томатного супа;
• две котлеты, приготовленные в пароварке;
• один свежий помидор.

Перекус:

• пять орехов фундука;
• два плода .

Ужин:

• тарелка винегрета без отварного картофеля и консервированного зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла.

День четвертый

Завтрак:

• омлет, приготовленный из двух куриных яиц;
• чашка несладкого зеленого чая.

Перекус:

• один грейпфрут.

Обед:

• 200 граммов отварной или приготовленной на гриле говядины;
• чашка свежего салата, приготовленного из любых овощей зеленого цвета с оливковым или кукурузным маслом.

Перекус:

• два плода киви.

Ужин:

• чашка томатного супа;
• небольшая порция коричневого отварного риса с добавлением одной чайной ложки соевого соуса.

День пятый

Завтрак:

• небольшой кусочек творожной запеканки;
• чашка несладкого зеленого чая.

Перекус:

• 130 граммов натурального несладкого йогурта с добавлением маленькой горсти свежих ягод.

Обед:

• одна большая картофелина, запеченная в духовом шкафу;
• чашка томатного супа.

Перекус:

• один стакан свежего томатного морса.

Ужин:

• порция говяжьего студня или заливной рыбы без употребления соусов в виде хрена и горчицы.

День шестой

Завтрак:

• 120 граммов натурального фруктового ;
• любые фрукты на Ваш выбор.

Перекус:

• одно овсяное печенье;
• чашка зеленного чая.

Обед:

• кусок отварной или приготовленной в пароварке куриной грудки;
• чашка свежего салата из любых овощей.

Перекус:

• два плода кураги.

Ужин:

• кусок отварного филе морской нежирной рыбы;
• чашка томатного супа.

День седьмой

Завтрак:

• небольшая порция мюсли с добавлением нежирного молока с горстью изюма.

Перекус:

• один банан.

Обед:

• чашка супа
• ломтик зернового хлеба;
• один свежий огурец.

Перекус:

• один стакан нежирного кефира.

Ужин:

• порция овощной запеканки с добавлением сыра «Пармезан».

Рецепт приготовления томатного супа с перцем «Чили»

Необходимо в кастрюле слегка обжарить одну мелко нарезанную головку репчатого лука и одну столовую ложку пюре из перца «Чили». Добавить в емкость 700 граммов очищенных от кожицы и мелко нарезанных свежих томатов или 200 граммов консервированных помидоров в собственном соку, 500 граммов овощного бульона, немного мелко нарезанных свежих листьев базилика. Довести суп до кипения и варить в течение 20 минут, далее охладить его и взбить блендером. При подаче на обеденный стол следует подогреть суп и подавать его с соусом «Чили» и свежей зеленью укропа и петрушки.

Считается одной из самых распространенных специй. Совсем небольшое его количество придает пикантный вкус многим блюдам, в том числе мясным и рыбным, а также и различным маринадам. О его целебных свойствах люди знают ещё с очень давних времен.

С помощью этого острого растения лечат ангину, простуду, он улучшает процесс кровообращения и способствует укреплению защитных сил организма, следовательно, повышает иммунитет. Красный перец помогает тем людям, кто страдает бронхиальной астмой. Недавно ученые выяснили ещё одно его полезное свойство.

Оказывается, это растение можно довольно – таки успешно использовать для похудения. Именно его способность восстанавливать метаболизм и активизировать кровообращение и является тем основным механизмом, который влияет на ускорение процесса липолиза.

Красный перец способствует выведению из человеческого организма вредных веществ и разных токсинов, что в свою очередь, тоже влияет на уменьшение лишних килограммов и в целом на улучшение общего самочувствия.

Почему красный перец полезен для похудения?

Своими целебными свойствами это растение обязано содержащемуся в нем особому веществу, которое называется капсаицин. Благодаря его содержанию и обеспечивается такой жгучий вкус, чем больше этого элемента, тем острее красный перец.

А вот что касается углеводов, то эти вещества практически полностью отсутствуют в этом овоще, следовательно, его энергетическая ценность очень низка. Собственно говоря, это играет довольно - таки незначительную роль, потому что много его съесть невозможно. Но как же сбросить лишние килограммы с помощью этой острой специи?

Из этого растения готовятся спиртовые настойки, которые и употребляются с целью похудения. Для ее приготовления можно использовать и обычную водку. Расскажу более подробно, как же самостоятельно приготовить такое снадобье для снижения лишнего веса.

Приготовление настойки из красного перца для похудения, народный рецепт

Итак, вам потребуется сто граммов перца, который необходимо помыть и мелко нашинковать, конечно же, делать эту процедуру лучше всего в перчатках, так как этот продукт очень острый, и его сок вполне может вызвать ожог слизистых оболочек, если к ним случайно прикоснуться руками.

Надо быть осторожными, когда вы его нарезаете, так как сок перца вполне может брызнуть в лицо и попасть на слизистую оболочку глаза. В этом случае необходимо сразу же умыться под прохладной проточной водой.

После того, как перец нарезан, его заливают половиной литра качественной водки или этиловым спиртом, затем смесь настаивают, выдерживая ее в темном месте определенное время, это зависит от того, чем именно был залит этот острый и жгучий овощ.

Если вы решили приготовить настойку на основе этилового спирта, тогда достаточно выдержать её в течение семи дней, а если же перец был залит водкой, то в этом случае период настаивания будет увеличен до трех недель.

Специалисты диетологи рекомендуют включать красный перец в свой рацион питания, буквально ежедневно. Конечно же, целиком кушать этот овощ невозможно, поэтому необходимо добавлять его в состав салатов и приправ, для этого его просто мелко нарезают и смешивают с другими пищевыми компонентами в определенной пропорции.

Большую пользу можно извлечь из него и в молотом виде, просто используя его в качестве дополнительной специи для придания аромата всевозможным блюдам. Такая приправа в измельченном виде также будет оказывать на организм положительное влияние, а именно, ускорится обмен веществ, что повлечет за собой похудение, в той или иной степени.

Использование красного перца в косметологии

О возможности использовать эту жгучую специю для похудения задумались и косметологи. Красный перец входит в состав разнообразных средств, действие которых направлено на борьбу с жировыми отложениями. Так, его добавляют в обертывания, маски, гели, различные сыворотки, и все для того чтобы добиться желаемой коррекции фигуры.

Для многих хозяек этот жгучий перец до сих пор считается неотъемлемой специей, без которой невозможно достигнуть завершающего «аккорда» практически любого блюда. И он достойно занимает свое почетное место среди множества других приправ. И действительно, еда, приготовленная с его добавлением, становится необыкновенно аппетитной и ароматной.

Заключение

Конечно же, акцентируя свое внимание только лишь на этой острой специи, было бы наивно полагать, что лишние килограммы постепенно «испаряться», благодаря ее употреблению. Добиться похудения можно только в том случае, если подходить к этой проблеме всесторонне комплексно.

А это означает, что необходимо пересмотреть свой образ жизни, и выделить в нем место ежедневным физическим нагрузкам, а также обратить внимание на питание, отдавая предпочтение сбалансированному рациону. В меню должны преобладать свежие овощи и фрукты, следует минимизировать количество употребляемой жирной пищи.

Ну и в качестве дополнительной меры, которая также внесет свою небольшую лепту в борьбу с лишними килограммами, будет употребление красного жгучего перца, в качестве добавления в блюда, так и в виде настойки.

Любителям остренького в борьбе с лишними килограммами не обязательно отказываться от своих вкусовых пристрастий. Они могут использовать перец для похудения. Как овощ, он входит во многие диетические салаты или супы и является основой вегетарианской кухни. Если брать специю, то она сдобрит любое блюдо так, что отсутствие соли, которая нежелательна в диетах, вы и не почувствуете. Снижение веса будет гарантировано из-за низкой калорийности продукта, обилия витаминов в нём и содержания уникального алкалоида - капсаицина.

Механизм похудения

Во-первых, как овощ, он низкокалориен (разные сорта содержат всего 30-50 ккал). А в качестве специи употребляется в таких микродозах, что его 250-300 ккал на 100 г уменьшаются раз в 20.

Во-вторых, содержит большое количество витаминов и микроэлементов. Обогащает полезными веществами организм во время похудения, что снижает риск авитаминозов и истощения.

В-третьих, обладает лёгким слабительным и мочегонным действием, что очистит кишечник и почки от вредных веществ, замедляющих обменные процессы и способствующих набору веса.

Но главную скрипку в диетических свойствах перца играет капсаицин. Это уникальное вещество содержится только в данном продукте. Алкалоид придаёт ему тот самый неповторимый жгучий вкус. Попадая в организм, он запускает множество процессов:

• ускоряет кровоток - ткани получают больше кислорода, который способствует жиросжиганию;
• избавляет кровь от холестериновых бляшек, снижая риск развития атеросклероза - заболевания, сопутствующего ожирению;
• разгоняет метаболизм, без которого снижение веса невозможно (об этом мы );
• обладает антивоспалительными и дезинфицирующими свойствами, устраняя проблемы желудочно-кишечного тракта - пищеварение налаживается, пища перерабатывается лучше и уходит на нужды организма, а не откладывается в виде жиров.

Капсаицин назван одним из лучших жиросжигателей, поэтому перец без сомнений стоит включать в рацион всем, кто борется с лишним весом. Но при этом нужно учитывать, что он возбуждает аппетит. Поэтому его нецелесообразно использовать для перекусов.

Польза

Перец обеспечивает похудение с пользой для здоровья, так как капсаицин используется в официальной медицине и относится к фармакологической группе «Раздражающие средства природного происхождения». Кроме него, в данном продукте много аскорбиновой кислоты и каротина, присутствуют витамины P, B1 и B2, эфирное масло и стероидные сапонины. Все они работают на общее оздоровление организма.

Регулярное (но в меру) употребление термически не обработанного овоща и приправы способствует:

• укреплению иммунитета;
• устранению боли любого происхождения, в том числе во время менструального цикла;
• росту волос;
• уменьшает вероятность тромбообразования;
• скорейшему выздоровлению при гастрите, дисбактериозе, анемии и ахилии;
• снижению сахара и холестерина в крови;
• очищению организма от токсических соединений (благодаря кумаровой и хлорогеновой кислотам);
• улучшению состава крови и укреплению стенок сосудов;
• профилактике инфекционных и сердечно-сосудистых заболеваний;
• повышению либидо и потенции у мужчин;
• снижению давления.

Помимо этого, согласно результатам научных исследований, капсаицин способен разрушать раковые клетки. Сейчас ведутся работы над созданием лекарства на его основе для лечения онкологических заболеваний.

Ещё одна приятная новость: с помощью перца можно худеть беременным женщинам и кормящим мамочкам. Для первых он полезен тем, что уменьшает риск развития у плода врождённых отклонений нервной системы. А при лактации он увеличивает жирность и выработку молока.

Противопоказания

От похудения с помощью перца следует отказаться при наличии следующих заболеваний:

• язва 12-перстной кишки и желудка, гастрит (острая и хроническая формы), энтероколит, колиты, повышенный уровень желудочной кислотности;
• аллергия;
• гепатит, холецистит;
• гипотония;
• геморрой;
• нервно-психические расстройства, эпилепсия;
• мочекаменная болезнь, пиелонефрит, гломерулонефрит, почечные колики, пиелонефроз;
• ишемия сердечной мышцы, тахикардия, брадикардия.

Насчёт противопоказаний стоит учесть следующие моменты. От одного съеденного в неделю сладкого перчика или небольшого количества специи в супе давление не поднимется и язва не откроется. Но, если вы намерены сделать данный продукт основой своего рациона при похудении, в таком случае весь этот список становится актуальным.

Второй момент. Если болгарский перец содержит немного капсаицина по сравнению с чили, то и побочные эффекты после него будут проявляться не так ярко.

И последнее. Все эти противопоказания касаются не только свежего овоща, но и термически обработанного. Причина - химическая устойчивость капсаицина, который не разрушается даже при высоких температурах и сохраняет все свои свойства даже при интенсивном кипении в течение длительного времени.

Способы похудения

Разгрузочный день

В течение дня разрешается есть только болгарский перец. Цвет значения не имеет. Суточная норма - 1,5 кг, разделённых на 5 приёмов пищи.

Оптимальный вариант - приготовить лёгкий салат: нарезать свежий овощ соломкой, добавить по вкусу любую измельчённую зелень (укроп, петрушку), заправить небольшим количеством оливкового масла. Если чувствуете, что сорвётесь, можете приготовить его на гриле или запечь в духовке. Главное - не солить, не жарить и больше ничего не есть. Пить разрешается воду и зелёный несладкий чай.

Результат похудения: минус 1,5 кг.

Такую разгрузку специалисты советуют делать тем, у кого имеются проблемы с образованием тромбов и повышен уровень холестерина. Частота - 1 раз в 2 недели.

С общей инструкцией по проведению разгрузочных дней для быстрого и эффективного похудения можно ознакомиться на .

Диета

Краткая характеристика диеты. Тип: низкокалорийная. Срок: 2 недели (максимум). Результаты: минус 3-4 кг за неделю. Сложность: средняя.

Это не монодиета! Нельзя на протяжении столь длительного времени есть только один перец. Уже через 2 дня может открыться желудочное кровотечение из-за раздражающего действия капсаицина. А вот взять его за основу меню, дополнив другими продуктами и сделав тем самым рацион сбалансированным и отвечающим принципам правильного питания, будет весьма полезно и эффективно для похудения.

Основные принципы

1. Ежедневно включать в меню блюда с болгарским перцем: на обед - суп и овощной салат, на ужин - в составе тушёного рагу, на гриле или запечённый в духовке.
2. Ежедневно использовать перец как специю (в умеренных количествах) для заправки блюд.
3. Дополнить меню полезными продуктами: низкокалорийными овощами, кисломолочными напитками, фруктовыми фрешами, нежирными сортами мяса и рыбы (здесь помогут наши ).
4. Категорический запрет налагается на все вредные продукты: маринады, соления, копчения, сладкое, мучное, высококалорийное, алкоголь и т. д.
5. Суточная калорийность - 1 200 ккал для женщин и 1 500 ккал для мужчин.
6. Обильное питьё (не менее 1,5 л в день).
7. Придерживаться принципов дробного питания: 5 приёмов пищи в одно и то же время небольшими порциями.
8. Обязательна двигательная активность или занятия спортом.

Примерное меню на 1 день

Составить его будет не трудно, так как блюд, в рецептах которых значится перец, неисчислимое количество. Причём это касается завтраков (омлеты, яичница, бутерброды), обедов (супы, салаты), ужинов (гарниры, мясо) и даже перекусов (коктейли).

Диету можно закончить раньше - если появился дискомфорт в области желудка или по достижению нужного результата.

Обёртывания

Отличный способ убрать несколько сантиметров с талии и целлюлит с бёдер. Для жиросжигающих обёртываний используются специи - красный или чёрный молотый перец, а также его настойка. Они обладают разогревающим эффектом, активизируют обменные процессы, ускоряют кровоток. Правда, придётся потерпеть, потому что раздражающее действие капсаицина проявит себя в виде сильного жжения. В связи с этим время процедуры ограничивается 15-20 минутами. Частота - 1-2 раза в неделю. Курс похудения - 10-12 обёртываний.

Противопоказания:

• беременность, лактация;
• менструация;
• варикоз, тромбофлебит;
• гинекологические заболевания;
• любые заболевания кожи, склонность к аллергиям;
• лихорадка;
• обострение любых заболеваний.

Обёртывание с перцем не самая комфортная процедура, но результат, увиденный на весах, однозначно порадует

Рецепты

Разбавить спиртовую перцовую настойку фильтрованной водой в пропорции 2 к 1. Если кожа чувствительная, то соотношение должно быть одинаковым. Смочить в получившемся растворе широкие бинты или полоски ткани, обернуться ими, а затем пищевой плёнкой. Утеплиться.

Смешать 50 г красного молотого перца с 150 мл жидкого мёда. Смазать проблемное место, обернуться пищевой плёнкой, сделать утепление. Вместо мёда можно взять касторовое или любое другое косметическое масло. Оно смягчит агрессивное действие специи.

Смешать 50 г чёрного молотого перца с 100 г уже использованной кофейной гущи. Добавить по 50 г мёда и кокосового растопленного масла.

Настойка

Перечная настойка обладает двумя потрясающими свойствами, важными для похудения. Она оказывает жиросжигающий эффект и ускоряет метаболизм. Можно купить уже готовую в аптеке или приготовить собственными руками. Для этого понадобятся 2 чили и стакан хорошей водки. Залить в стеклянную банку, плотно закрыть, убрать в тёмное и прохладное место на 2 недели. Желательно ежедневно встряхивать.

Схема употребления: 1 ч. л. настойки разбавить в 50 мл воды, пить сразу после еды трижды в день. Курс похудения - 2 недели. Результат на фоне правильного питания или любой диеты - минус 4-5 кг.

• Болгарский

Бывает 2 видов: если он состоит из 3 секторов – это «мальчик», если из 4 - «девочка». «Девочку» покупайте для приготовления салатов и овощной нарезки. Она отличается мягким, нежным и более сладким вкусом. Зато для термической обработки не годится, так как быстро разварится и превратится в безвкусное мягкотелое пюре. «Мальчики» более терпкие и острые, хорошо сочетаются с мясом, идеальны для приготовления супов и рагу.

Чем тяжелее овощ, тем он сочнее и вкуснее.

Плодоножка должна быть зелёной (не потемневшей) и не засохшей.

Пятна, точки, повреждения, вздутия, морщины на кожуре говорят о неправильной транспортировке и ненадлежащем хранении. Долго он у вас не пролежит.

• Чили

Основной признак хорошего плода - равномерная окраска. Он также должен быть упругим и не потрескавшимся. Пятна и точки свидетельствуют о заражении микробами.

• Специи

Горошек выбирайте на развес на рынке, чтобы можно было визуально оценить его внешний вид. Горошины должны быть чёрно-коричневого цвета, крупными, тяжёлыми, с ярко выраженным специфическим запахом.

Перец горошек может быть разного цвета, но помните, что под названиями зелёный перец и розовый, также известны плоды других растений, не имеющих отношения к чёрному

Молотый не должен быть исключительно чёрного цвета - это признак большого количества примесей. Он должен отдавать коричневым, серым и даже зеленоватым оттенком.

Если приходится покупать в упаковке, посмотрите состав. В нём должно содержаться не менее 4% пиперина (обозначается как Piperine) и более 1% эфирного масла (указывается как Volatile Oil). Не должно быть в нём таких добавок, как спент, гречишная лузга, горчичный шрот, мука, крахмал, рисовая крошка - все они снижают пищевую ценность и качество специи.

Как почистить

Болгарский перец чистить легко: отрезали плодоножку, разрезали на половинки, удалили сердцевину и семена - продукт готов к употреблению. А вот с чили придётся повозиться. Для того, чтобы процедура прошла без проблем, следуйте инструкции.

1. Надеть резиновые перчатки.
2. Сполоснуть стручки под проточной холодной водой. Протереть бумажным полотенцем.
3. Оторвать черешок.
4. Сполоснуть нож холодной водой и разрезать стручок по длине на половинки.
5. Вычистить семена, удалить прожилки.
6. Промыть очищенные половинки под холодной проточной водой.
7. Произвольно нарезать их, промыть ещё раз.
8. Убрать в плотно закрытый пластиковый контейнер или сразу же использовать по назначению.

Не забудьте промыть перчатки и руки с мылом и в течение 2 часов не прикасайтесь к лицу и не трите глаза.

Условия хранения

Свежий болгарский перец хранится в нижнем отсеке холодильника в течение недели. Нельзя упаковывать его в полиэтилен или пластиковые коробки. Не допускайте его соприкосновения с другими продуктами.

Чили лучше запаковать в плотно закрытый контейнер. Свежий хранится в течение недели в холодильнике, сушёный - 2 года при комнатной температуре в сухом месте.

Обзор

Чёрный перец

Чёрный молотый активно используется в похудении для обёртываний и как приправа. Горошек - только в качестве специи. В любом виде улучшает пищеварение. Идеален для добавки в супы, подливки, соусы, легкие салаты (). Придаёт незабываемый вкус мясу, рыбе, томатам.

Красный молотый

Для производства этой специи используется жгучий красный перец чили или кайенский сорт. В ней много аскорбиновой кислоты и капсаицина. Обладает мощным жиросжигающим эффектом. Можно использовать для антицеллюлитных обёртываний и приготовления диетических блюд. Рекомендуется диетологами для похудения курильщикам, т. к. нейтрализует вред никотина и уменьшает зависимость от него.

Нельзя съедать более 15 г приправы в день. Она слишком раздражающе действует на слизистую желудка и может вызвать дискомфорт и даже боль в области эпигастрия. Лучше всего сочетается с мясом. В блюдо рекомендуется добавлять за 5 минут до его готовности.

Душистый

Будьте осторожны: душистый горошек своим ароматом может испортить блюдо. Поэтому кулинары советуют его класть в марлевый мешочек и опускать на 1-2 мин. в суп или рагу, чтобы они насытились его запахом, а затем вынуть и выбросить.

Из специй для приготовления салатов и супов в рамках похудения можно также использовать розовый и белый молотые перцы. Содержание капсаицина в них высокое, так что можно рассчитывать на хороший разгон метаболизма и жиросжигающий эффект.

Чили

Очень острый перец с высоким содержанием капсаицина. Идеален для похудения, но в умеренных количествах. Суточная дозировка - не более 10 г в виде сушёной специи и не более 50 г в свежем виде. И то лишь при условии отсутствия противопоказаний. Лучше сочетать его употребление с болгарским в рамках диеты. Или делать из него целебную настойку. На его основе можно готовить такие диетические блюда, как тушёная говядина, отварная фасоль, соус табаско, креветки, паста, аджика, овощные супы, курица карри, тако.

Болгарский

Является основой диет и разгрузочных дней. Хорош в соусах (в том же лечо), различных закусках, свежих овощных салатах, . Его можно варить, тушить, запекать в духовке и на гриле или заморозить, чтобы объявить войну лишним килограммам зимой.

Самая большая концентрация витамина С в болгарском перце находится возле плодоножки, которую мы, к сожалению, срезаем

Красный - лидер по содержанию витаминов А и С. Подходит для похудения тем, у кого ослаблен иммунитет и имеются проблемы со зрением.

Жёлтый - содержит много рутина, калия и фосфора. С его помощью надо худеть тем, у кого есть риск развития атеросклероза и проблемы с суставами.

Зелёный - идеален для приготовления жиросжигающих коктейлей. Не подходит для горячих блюд - придаёт им неприятную горчинку.

Кайенский

Не уступает по жгучести чили. Представляет собой продолговатый тонкостенный стручок. Может быть разного цвета: зелёного, жёлтого, светло-оранжевого, красного и даже более тёмных оттенков. Способы использования для похудения традиционные: добавлять небольшое количество в блюда, пить настойку (готовится точно так же, как и с чили). На рынке БАДов есть даже капсулы на его основе, созданные специально для снижения веса.

Большой популярностью у худеющих пользуется жиросжигающий напиток со стручками кайенского перца, который легко приготовить в домашних условиях. Нужно смешать 15 г измельчённого имбиря, 5 г свежего перца (его можно заменить красным молотым), 50 мл лимонного сока, 50 г мёда. Залить 0,5 л кипятка, проварить 2 мин. Процедить. Пить по 100 мл перед каждым приёмом пищи на протяжении месяца.

Дополнительная информация

Есть особая шкала Сковилла, которая показывает количество капсаицина в перце. Чем его больше, тем острее продукт и тем активнее он способствует жиросжиганию. Предлагаем ознакомиться с этими данными. ЕШС - единицы шкалы Сковилла.

Ред Савина Хабанеро в Средневековье использовали для казни преступников, давая им выпить 0,5 л его настойки. Сейчас его в микродозах вносят в соус табаско, но в основном из него производят перцовые баллончики для самообороны.

Нага Джолокия присутствует в карри, но её основное предназначение - производство дымовых шашек.

Скорпион Тринидада - самый горячий перчик только для отчаянных кулинаров. Они готовят на его основе соус барбекю, но при этом надевают противогазы и защитные костюмы. В производстве его используют для слезоточивого газа.

Перец - уникальный овощ и незаменимая специя. Уникальные полезные свойства стоят того, чтобы попробовать использовать его для похудения и одновременного оздоровления организма. Однако нужно помнить и о раздражающем действии капсаицина - не игнорировать противопоказания и не превышать рекомендуемые суточные нормы потребления.