Kui suvi saab läbi, on aeg koristada. Sel perioodil valmib ka astelpaju. Puu apelsinimarjade kasulikkusest teavad kõik, nii et sügise hakul tehakse talveks astelpajupreparaate - kompotte, moose, tarretisi, hoidiseid, veini jne. Selle puu koristamine ei ole lihtne ülesanne, kuid me räägime teile, kui lihtne on astelpaju koristada.

Saagikoristuse aeg

Astelpajumahl on üsna söövitav. See mõjub nahale halvasti ja muudab selle kuivaks.

Kui see satub teie riietele, ei saa te tõenäoliselt plekki maha pesta. Seetõttu tuleb enne saagikoristust vahetada spetsiaalsed riided ja panna kätte ka kindad, et mitte kahjustada käte nahka. Marjade korjamise protsess on väga töömahukas ja vaevarikas. Aednikud on selle lihtsamaks muutmiseks juba pikka aega välja pakkunud mitmeid viise, vaatame neid üksikasjalikumalt:

Saagikoristuse aeg

Kui otsustad astelpajukompotti teha, võib kogumist alustada augusti lõpus. Just sel ajal sisaldavad puuviljad askorbiinhapet, mis on kehale kasulik. Aga varajane astelpaju ei sobi moosiks ja hoidisteks. Peate ootama 2-3 nädalat, laske sellel veidi üleküpseda, et marjad muutuksid pehmeks ja eralduksid kergesti kivist.

Kuidas astelpaju lihtsalt okstelt koguda?

Astelpaju

Kuidas kiiresti ja tõhusalt astelpaju koguda

Astelpaju, huvitavaid fakte

Kuidas koguda astelpaju okstelt?

Kui suvi saab läbi, on aeg koristada. Sel perioodil valmib ka astelpaju. Puu apelsinimarjade kasulikkusest teavad kõik, nii et sügise hakul tehakse talveks astelpajupreparaate - kompotte, moose, tarretisi, hoidiseid, veini jne.

Astelpaju koristamine: seadmed, video

Selle puu koristamine ei ole lihtne ülesanne, kuid me räägime teile, kui lihtne on astelpaju koristada.

Saagikoristuse aeg

Kui otsustad astelpajukompotti teha, võib kogumist alustada augusti lõpus. Just sel ajal sisaldavad puuviljad askorbiinhapet, mis on kehale kasulik. Aga varajane astelpaju ei sobi moosiks ja hoidisteks. Peate ootama 2-3 nädalat, laske sellel veidi üleküpseda, et marjad muutuksid pehmeks ja eralduksid kergesti kivist.

Kuidas astelpaju lihtsalt okstelt koguda?

Astelpajumahl on üsna söövitav. See mõjub nahale halvasti ja muudab selle kuivaks. Kui see satub teie riietele, ei saa te tõenäoliselt plekki maha pesta. Seetõttu tuleb enne saagikoristust vahetada spetsiaalsed riided ja panna kätte ka kindad, et mitte kahjustada käte nahka. Marjade korjamise protsess on väga töömahukas ja vaevarikas. Aednikud on selle lihtsamaks muutmiseks juba pikka aega välja pakkunud mitmeid viise, vaatame neid üksikasjalikumalt:

Kuidas koguda astelpaju okstelt?

Kui suvi saab läbi, on aeg koristada. Sel perioodil valmib ka astelpaju. Puu apelsinimarjade kasulikkusest teavad kõik, nii et sügise hakul tehakse talveks astelpajupreparaate - kompotte, moose, tarretisi, hoidiseid, veini jne. Selle puu koristamine ei ole lihtne ülesanne, kuid me räägime teile, kui lihtne on astelpaju koristada.

Saagikoristuse aeg

Kui otsustad astelpajukompotti teha, võib kogumist alustada augusti lõpus. Just sel ajal sisaldavad puuviljad askorbiinhapet, mis on kehale kasulik. Aga varajane astelpaju ei sobi moosiks ja hoidisteks. Peate ootama 2-3 nädalat, laske sellel veidi üleküpseda, et marjad muutuksid pehmeks ja eralduksid kergesti kivist.

Kuidas astelpaju lihtsalt okstelt koguda?

Astelpajumahl on üsna söövitav. See mõjub nahale halvasti ja muudab selle kuivaks. Kui see satub teie riietele, ei saa te tõenäoliselt plekki maha pesta. Seetõttu tuleb enne saagikoristust vahetada spetsiaalsed riided ja panna kätte ka kindad, et mitte kahjustada käte nahka. Marjade korjamise protsess on väga töömahukas ja vaevarikas. Aednikud on selle lihtsamaks muutmiseks juba pikka aega välja pakkunud mitmeid viise, vaatame neid üksikasjalikumalt:

Astelpaju(Hippophaë) on taimede perekond Elaeagnaceae sugukonnast.

Astelpaju perekonda kuulub kaks liiki - astelpaju ja paju-astelpaju.

Astelpaju on levinud Himaalaja kesk- ja idaosas, Hiinas, Indias, Bhutanis ja Nepalis. Venemaal see ei kasva.

Kui me ütleme "astelpaju", peame silmas astelpaju.

Astelpaju Kirjeldus

Astelpaju on kahekojaline taim. Need on põõsad või puud, enamasti okkalised, kuni 3-6 m kõrgused; nende lehed on vahelduvad, pikad ja kitsad, alumisel küljel hallikasvalged, neid tihedalt katvatest tähekujulistest soomustest hõbedased või roostes-kuldsed.

Ühesoolised lilled ilmuvad enne lehti; nad on silmapaistmatud ja väikesed.

Kuidas kiiresti ja tõhusalt astelpaju koguda

Isasõied asetsevad tihedalt noorte võrsete juure lühikesteks ogakujulisteks õisikuteks; emane - ükshaaval (harvemini 2-5) kattesoomuse kaenlas.

Periant on lihtne, kahepoolne. Emaslillel on anum nõgus, torujas, isaslillel lame; üks pisil, millel on ülemine, ühesilmne, üheseemneline munasarja ja kahepoolne stigma; Tolmukaid on neli (väga harva 3). Õisi tolmeldab tuul, harvem putukad. Vili on võlts (luiv), koosneb pähklist, mis on kaetud ülekasvanud, lihava, mahlase, sileda ja läikiva anumaga.

Oranžid või punakad viljad on sfäärilise või pikliku kujuga. Neid on palju, nad paiknevad tihedalt ja tunduvad okste ümber “kleepuvat”.

Astelpaju paljuneb seemnetega ja vegetatiivselt.

Astelpaju, huvitavaid fakte

• Astelpaju hinnati ravimtaimena juba Vana-Kreekas – sellega raviti sõdalasi ja hobuseid.

• Vana-Kreekas kutsuti seda "säravaks hobuseks", kuna seda anti kõhnunud loomadele ja need muutusid läikivaks. Siis unustati see kasulik taim ja alles viimastel aastatel on astelpaju taas populaarseks saanud.

• Astelpaju on võib-olla kõige kasulikum taim maa peal. Selle viljad on rikkad vitamiinide poolest - A, B1, B2, B3, B6, B9, C, H, PP, E; suhkrud, pektiinid, valgud ja parkained, orgaanilised happed, fütontsiidid.

• Astelpajumarjad sisaldavad mikro- ja makroelemente: kaltsiumi, magneesiumi, rauda, ​​naatriumi, kaaliumi, fosforit.

• Astelpaju koor sisaldab serotoniini - "õnnehormooni".

Astelpaju – millal koristada?

Tänapäeval teavad nii täiskasvanud kui lapsed, et astelpaju on kindlasti tervislik ja omamoodi C-vitamiini sisalduse rekordiomanik. Kuid küsimus, millal astelpaju koristada, jääb paljude jaoks lahendamatuks mõistatuseks. Nii algajad kui ka kogenud aednikud ei suuda alati õigesti arvata, millal on kõige parem astelpaju korjata. Ja selle tulemusel eemaldatakse puult küpsed marjad, mis pole kõiki kasulikke aineid täielikult kogunud, või kaotatakse osa saagist, kui üritatakse eemaldada ausalt öeldes üleküpsenud astelpaju. Täna räägime sellest, millal on õige astelpaju koristada.

Mis kell astelpaju koguda?

Enne astelpaju koristamise keerulise ülesandega alustamist peate enda jaoks selgelt määratlema, milleks seda saaki kogutakse. Nii et moosiks töötlemiseks ja külmutamiseks tuleb marjad koguda päris bioloogilise küpsuse alguses, kui need on veel võimalikult säilinud ja sisaldavad kõige rohkem vitamiine. Kuid mahla ja õli ekstraheerimiseks, aga ka tarretise tegemiseks tuleks marju okstel hoida veel 10-14 päeva, et need muutuksid mahlasemaks ja pehmemaks. Keskmiselt langeb astelpaju koristusaeg järgmisele ajale:

• varaseid astelpajusorte tuleks koguda augusti teisest kümnest päevast kuni lõpuni;
• Hilised astelpajusordid saavutavad küpsuse septembri teiseks pooleks.

Tuleb meeles pidada, et need terminid on üsna meelevaldsed, kuna astelpaju valmimisaeg sõltub suuresti nii kliima- kui ka ilmastikutingimustest. Seetõttu on peamine signaal selle küpsuse kohta välimuse muutus: küpsed marjad omandavad rikkaliku värvi ja muutuvad veidi täidlasemaks.

Kuidas astelpaju õigesti koguda?

Astelpaju koristama asudes tuleks varuda eelkõige kannatlikkusega. ja optimismi. Ilma nende kahe komponendita pole lihtsalt võimalik parajalt okkalistelt okstelt väikseid marju koguda. Kuidas aga läheneda astelpajule? Marjade korjamist tuleks alustada ülevalt alla, liikudes oksa servast selle alusele. Kuna astelpajumarjade mahl on üsna paks ja agressiivne, tasuks hoolitseda ka kätenaha lisakaitse eest. Samadel põhjustel tuleb valida mugavad ja vastupidavad riided. Kuigi rahvakäsitöölised on välja mõelnud palju seadmeid ja viise, kuidas astelpaju koristusprotsessi kiirendada, on vana hea käsitsi marjade korjamisega siiski palju vähem kahju. Muidugi võtab see protsess palju aega, kuid marjad ei lämbu ega kaota oma atraktiivsust.

Astelpaju kogumise saladused

Seade astelpaju kogumiseks

Astelpaju viljad, mine kotti! Astelpaju vilju koristatakse siin reeglina augustis-septembris. Töö on käsitsi, tüütu ja üksluine. Aga sel ajal on aias palju muid muresid.

Astelpaju viljade kogumiseks pole müügil spetsiaalseid seadmeid ja seadmeid, sest meie tööstus neid lihtsalt ei tooda. Kus on väljapääs?

Saate selle ise valmistada ja mõne minutiga. Ja see on kõigile kättesaadav.

Esimene seade (joon. 1). Painutage kahvel 3 mm läbimõõduga traadist joonisel näidatud kujule. Painutage selle otsad ja ühendage õhukese terastraadiga (võite kasutada balalaika nööri). Seade on kasutamiseks valmis.

Puuvilju hakatakse koguma oksa aluselt. Seejärel teevad nad käega teravaid liigutusi enda poole – kogutud viljad kukuvad eelnevalt asetatud nõudesse.

Teine seade (joonis 2). Painutage 3 mm läbimõõduga terastraadist sama kujuga kujund, nagu on näidatud joonisel. Painutage traadi otsad täisnurga all (90°) sissepoole. 30-40 cm pikkuse puidust käepideme otsa (võimalik mis tahes pikkus) tehke täpiga auk, millesse seadme tööosa otsad sisestada.

Mähi käepideme ots õhukese vasktraadi või tugeva nailonniidiga. Astelpaju viljade kogumise tehnika on sama, mis esimesel juhul.

Kolmas seade (joon. 3 ja 4).

Selle seadme eeliseks on see, et sellega saab koguda isegi üleküpsenud puuvilju. Seadme valmistamiseks võtke puidust kooniline pulk. Kui te ei leia seda, mida vajate, tehke seda ise (mõõtmed on näidatud joonisel 3 millimeetrites).

Asetage töödeldavale detailile plekkplaat (saate selle plekkpurgist välja lõigata). Lehe servad peaksid üksteisega kattuma (vajadusel võimaldab see muuta toru otsa läbimõõtu). Eemaldage puidust tükk. Saate koonilise toru. Kui see on väiksema läbimõõduga, viilige see 45° nurga all. Seda tehakse nii, et toru servad oleksid teravad.

Asetage suurema läbimõõduga toru otsa kilekott ja kinnitage see kummirõngaga. Astelpaju viljade eemaldamiseks asetage nende lähedusse toru. Kasutage nimetissõrme, et vajutada varrele. Alusta puuviljade korjamist okste aluselt. Lõigatud viljad kukuvad kilekotti.

Otsustage ise, milline seade on mugavam. Eelistan viimast.

Ivankovitš Nikolai Aleksejevitš.

Kui algab saagikoristuse ja talveks valmistumise aeg, töötavad perenaised hommikust õhtuni. Tahad ju tõesti oma perele valmistada võimalikult palju tervislikke ja maitsvaid hapukurke ja moose. Astelpaju on läbi aegade peetud üheks tervislikumaks marjaks. Paljud teavad, kui palju kasulikke aineid ja vitamiine see mari sisaldab, kui kasulik on seda võtta paljude haiguste ennetamiseks. Ja astelpaju kasvab pea igal suvilal.

Astelpaju koristusaeg

Algajad aednikud teavad astelpaju kasulikke omadusi ja kasvatavad seda armastusega kogu suve, kuid mitte kõik ei tea, kuidas astelpaju õigesti koristada. Kui marjad on täielikult küpsed, muutuvad nad ereoranžiks. Need kleepuvad tihedalt oksa külge ja astelpaju koristamine ei muutu nii lihtsaks. Reeglina valmib astelpaju täielikult augusti lõpuks.

Enne astelpaju kogumise alustamist otsustage selle edaspidine kasutamine. Moosi või kompottide valmistamiseks tuleks astelpaju koguda võimalikult varakult, augusti lõpus-septembri alguses. Just sel küpsusperioodil on mari veel tiheda tekstuuriga ja ei anna palju mahla. Kasulik on seda tarbida värskelt, sest sel perioodil on askorbiinhappe sisaldus kõige suurem. Mooside või marmelaadide valmistamiseks tuleb astelpaju kogumise aeg veidi hiljem. Paari nädala pärast on marjades palju rohkem mahla, see on kõige soodsam periood astelpajuõli valmistamiseks.

Kuidas astelpaju õigesti koguda?

Astelpaju tuleb koguda väga hoolikalt, sest selle vars on väga lühike ja oks on kaetud teravate okastega. Korjamise ajal on marju väga lihtne püreestada, kuid eralduv mahl võib jätta nahale ärritusi. Kuid kõik need takistused ja raskused on astelpajus sisalduvat kasu väärt. Vaatame mõnda reeglit ja ideed, kuidas astelpajumarju koguda.

Suvi on läbi saanud, sügis on ukse ees ja aeg on talveks vitamiinid muretseda. Pane kurgid ja suvikõrvits kõrvale ning pööra tähelepanu astelpajule – ühele tervislikumale marjale. Astelpaju valmib augusti lõpust oktoobri alguseni. Sellest, millal astelpaju koguda ja millised seadmed on selle raske marja kogumiseks saadaval, räägime selles artiklis.

Millal astelpaju koguda?

Küps astelpaju on väike, oranžikas mari, mis on tihedalt oksale istutatud. Astelpaju valmib augusti lõpuks (võib valmida veidi varem või veidi hiljem, olenevalt kliimast). Marjad on küps, aga astelpaju kogumisse ei tasu kohe kogu energiat kulutada, vaid kõigepealt tuleb otsustada – miks me seda kogume? Oluline on meeles pidada, et astelpaju koristamise aeg sõltub edaspidisest kasutusest. Kui soovite marju värskelt süüa või sellest moosi või kompotti teha, peaksite astelpaju koguma selle botaanilise küpsuse alguses (augusti lõpus - septembri alguses). Sellel perioodil on mari kõige rohkem askorbiinhapet täis, on veel üsna kõva ega anna mahla. Kui soovid teha moosi, marmelaadi või astelpajuõli, siis tuleks paar nädalat oodata, kuni mari on mahlaga täitunud ja pehmemaks muutunud.

Astelpaju on fantaasiat arendav mari.

Neile, kes seisavad esimest korda silmitsi astelpaju koristamisega, võib see ülesanne teiste marjadega võrreldes raske tunduda. Lühike vars, okkad okstel – kõik see võib saada tõsiseks takistuseks marjade korjamisel. Esiteks torkivad okkad üsna valusalt ja vars on õrna koorega tihedalt seotud, nii et pehmed marjad tõmbuvad kätes kergesti puruks, eraldub mahla, mis kipitab nahka ja võib sellele ärrituse jätta. Lisaks kasvavad marjad okstel nii tohututes kogustes, et iga marja eraldi korjamine võib kujuneda mitmepäevaseks tööks. Kui lõikate ära terved "kobarad", võib see valesti käsitsemise korral taime oluliselt kahjustada. Kuid ärge heitke meelt! Vilunud aednikud on juba ammu välja pakkunud mitmeid viise, kuidas astelpaju ohutult ja kiiresti koguda.
Enne astelpaju kogumise alustamist tasub meeles pidada kahte reeglit:
-Marjadest eralduv astelpajumahl on väga söövitav ja võib riideid rikkuda. Kandke põlle.
-Marju tuleks korjata oksa tipust kuni põhjani.

Meetodid ja erinevad seadmed astelpaju kogumiseks.

Lihtsaim. Lihtsaim ja “karmim” viis on puult hoolikalt marjadega oksad lõigata ja külmutada. Sel juhul tulevad külmutatud marjad kergesti oksa küljest lahti. Selle meetodi miinuseks on see, et see sobib ainult siis, kui plaanisite marju algselt külmutatult säilitada, mitte neist mahla välja pressida ega moosi teha.

Traditsiooniline. See kogumisviis on omane kõikidele marjadele ja seda kasutatakse väga laialdaselt. Seda tehakse käsitsi ja väikeste kääridega (tangidega). See meetod on halb, sest see võtab palju aega. Paljud eelistavad lõigata maha terved oksad ja seejärel marjad kodus sorteerida. Meetod on hea, kuid sellel on puudusi. Esiteks võib see kahjustada puud (oksi tuleb lõigata väga ettevaatlikult, kuid see pole alati võimalik; kõiki marjadega oksi ei saa korraga maha lõigata), teiseks peate kodus marju ikkagi marjade kaupa lõikama. , mis ei võta vähem aega kui "live" kogumine. Vaatamata olulistele miinustele on käsitsi korjamise meetodil tõsine eelis – kui oled piisavalt ettevaatlik, oled alati kindel, et sa pole kahjustanud ei marja ega puud. Lisaks, erinevalt erinevate astelpaju kogumiseks kasutatavate seadmete kasutamisest, annab käsitsi kogumine vajaliku kannatlikkusega suurima saagi.

“Rahvalike” leiutiste kasutamine. Astelpaju kogumiseks on palju erinevaid seadmeid. Kõik need on mõeldud marjade korjamise protsessi lihtsamaks muutmiseks ja mis kõige tähtsam – kiiremaks. Väga sageli kasutavad aednikud marjade lahtisele vihmavarjule või kotile “kammimiseks” erinevaid kamme, kammide asemel võib kasutada nuga.
Enamasti aga nn "kobra". Selle seadme valmistamiseks vajate õhukest terastraati ja käepideme jaoks puutükki. Traat tuleb painutada aasaks ja kinnitada käepideme külge (lihtsaim viis oleks teha käepidemesse täpiga kaks auku ja keerata traat neisse). Kinnituskoht peab olema mähitud vasktraadiga ja peal isoleerlindiga. Silmuse ülaosa peab olema painutatud nii, et see näeks välja nagu põleva küünla ots, ja külg peab olema painutatud nii, et see näeks välja nagu madu. Nüüd on “kobra” valmis astelpaju ründama! Traadi abil on väga mugav varred ära lõigata. See seade aitab teil saada marju, mis asuvad kõige raskemini ligipääsetavates kohtades. Üks terav aasa liigutus – ja mari on sinu korvis.

Teine populaarseim seade astelpaju kogumiseks on "toru". Tuleb võtta suvaline plekkpurk, lõigata sellest toorik ja teha kogutavatest astelpajumarjadest 100 mm pikkune ja 3-4 mm läbimõõduga toru. Mähkige saadud toru elektrilindiga, napilt servadest, ja kinnitage see kilekotti; tugevuse huvides keerake kõik uuesti elektrilindiga. Nüüd tuleb lõbus osa! Võtame plekktoru, mille küljes on kott, toome toru ülemise serva varre külge ja vajutame kergelt. Voila! Marja veereb sujuvalt mööda toru alla kotti.
Loomulikult on palju rohkem seadmeid ja te ei tohiks peatuda ainult ühe juures. Näidake oma kujutlusvõimet ja tehke midagi oma!

Koguge astelpajumahl otse. Kui te ei soovi end vaevata erinevate seadmete valmistamisega või kui te ei vaja üldse marju, vaid astelpajumahla, peaksite kasutama seda meetodit. Saladus on lihtne. Esimese asjana tuleb meeles pidada, et astelpajumahl võib teie käte nahka kahjustada! Kandke kindlasti puhtaid puuvillaseid või toiduvalmistamiskindaid. Marjadega oksa alla peate asetama anuma mahla jaoks; Tõmmake see puhta käega aeglaselt oksa aluselt alla, pigistades marju nii, et mahl neist välja voolaks. See on kõik! Sellise töö tunni jooksul saate koguda 3-4 liitrit astelpajumahla.

Nii palju kui on astelpaju erinevaid kasulikke omadusi, nii palju on ka kogumise meetodeid: lihtsatest aiakääridest kuni keerukate kogumisseadmeteni. Ükskõik, millise marjade korjamise meetodi valid, ühes võid kindel olla – protsess saab olema põnev ja lõbus ning selle tulemusena saad mitu kilogrammi maitsvat ja väga tervislikku toodet.

Kui suvi saab läbi, on aeg koristada. Sel perioodil valmib ka astelpaju. Puu apelsinimarjade kasulikkusest teavad kõik, nii et sügise hakul tehakse talveks astelpajupreparaate - kompotte, moose, hoidiseid jne. Selle puu koristamine ei ole lihtne ülesanne, kuid me räägime teile, kui lihtne on astelpaju koristada.

Saagikoristuse aeg

Kui otsustad astelpajukompotti teha, võib kogumist alustada augusti lõpus. Just sel ajal sisaldavad puuviljad askorbiinhapet, mis on kehale kasulik. Aga varajane astelpaju ei sobi moosiks ja hoidisteks. Peate ootama 2-3 nädalat, laske sellel veidi üleküpseda, et marjad muutuksid pehmeks ja eralduksid kergesti kivist.

Kuidas astelpaju lihtsalt okstelt koguda?

Astelpajumahl on üsna söövitav. See mõjub nahale halvasti ja muudab selle kuivaks. Kui see satub teie riietele, ei saa te tõenäoliselt plekki maha pesta. Seetõttu tuleb enne saagikoristust vahetada spetsiaalsed riided ja panna kätte ka kindad, et mitte kahjustada käte nahka. Marjade korjamise protsess on väga töömahukas ja vaevarikas. Aednikud on selle lihtsamaks muutmiseks juba pikka aega välja pakkunud mitmeid viise; vaatame neid üksikasjalikumalt.

Kui suvi saab läbi, on aeg koristada. Sel perioodil valmib ka astelpaju. Puu apelsinimarjade kasulikkusest teavad kõik, nii et sügise hakul tehakse talveks astelpajupreparaate - kompotte, moose, hoidiseid jne. Selle puu koristamine ei ole lihtne ülesanne, kuid me räägime teile, kui lihtne on astelpaju koristada.

Saagikoristuse aeg

Kui otsustad astelpajukompotti teha, võib kogumist alustada augusti lõpus. Just sel ajal sisaldavad puuviljad askorbiinhapet, mis on kehale kasulik. Aga varajane astelpaju ei sobi moosiks ja hoidisteks. Peate ootama 2-3 nädalat, laske sellel veidi üleküpseda, et marjad muutuksid pehmeks ja eralduksid kergesti kivist.

Kuidas astelpaju lihtsalt okstelt koguda?

Astelpajumahl on üsna söövitav. See mõjub nahale halvasti ja muudab selle kuivaks. Kui see satub teie riietele, ei saa te tõenäoliselt plekki maha pesta. Seetõttu tuleb enne saagikoristust vahetada spetsiaalsed riided ja panna kätte ka kindad, et mitte kahjustada käte nahka. Marjade korjamise protsess on väga töömahukas ja vaevarikas. Aednikud on selle lihtsamaks muutmiseks juba pikka aega välja pakkunud mitmeid viise; vaatame neid üksikasjalikumalt.

Väärtuslik aiasaak, astelpaju, muutub valmides tõeliseks vitamiinide laoks. Kui vaadata marjade koostist, siis leiab sealt nii A-, C-, E-, PP-, B-vitamiini kui ka rauda, ​​kaaliumit, kaltsiumi, fosforit, väärtuslikke aminohappeid, pektiinid ja “õnnehormooni” serotoniini.

Selle põllukultuuri kasvatamine on laialt levinud kogu Venemaal. Astelpaju on pikka aega kasutatud tinktuuride, kompottide, hoidiste, tarretise valmistamiseks. Astelpaju valmimisel muutuvad selle viljad ereoranžiks, mahlakaks, magushapu maitse ja meeldiva aroomiga. Sõltuvalt sordist ja põllukultuuri kasvatamise piirkonnast toimub valmimine erinevatel kuudel. Kuid keskmiselt kulub õitsemisest kuni küpsete marjade ilmumiseni 90–100 päeva.

Samal ajal võib vilju leida ainult “emastel” taimedel. Nagu kõiki kahekojalisi taimi, tolmeldab astelpaju tuul ja putukad. Isaslilled sisaldavad tohutult õietolmu, kuid ei moodusta kunagi munasarju. Sellise puu tunneb ära selle suurema suuruse järgi, kuid enamasti tuleb oodata viljaperioodi. Küpsena on astelpaju oksad üleni marjadega üle puistatud, sellest ka tema ebatavaline nimi.

Viljad on erineva värvi ja kujuga. Kõige sagedamini on marjad silindrilised, sfäärilised või piklikud. Ühe marja kaal on 0,5–1 grammi. Sel juhul varieerub värvus helekollasest helepunaseni. Nende puuviljade väärtus on värskena suurepärane. Neid soovitatakse kasutada gastriidi, erinevate südamehaiguste, vitamiinipuuduse, ainevahetushäirete, haavandite korral. Sellel väärtuslikul taimel põhinevat õli kasutatakse välispidiselt nahahaiguste raviks, haavade ja põletuste kiireks paranemiseks.

Astelpaju saak kestab kogu sügise. Küpseid puuvilju hakatakse koguma augustis ja jätkama septembris. Väga lühikese varrega sorte on palju keerulisem koristada. Astelpaju muutub valmides väga pehmeks. Marjad kortsuvad teie käes, põhjustades mahla väljavoolamist, põhjustades nahaärritust. Kui arvestada, et sel ajal ilm läheb jahedaks, võib ette kujutada, kui raske ja ebameeldiv on neid marju korjata.

Seetõttu on palju lihtsam ära korjata valmimata vilju või kasvatada pika varrega sorte. Te peaksite teadma, et küps astelpaju ei ole veel bioloogiliselt väärtuslikke aineid täielikult kogunud. Kollektsiooniga saate toime tulla teatud tehnikate abil. Seetõttu ootab enamik aednikke septembri keskpaigani, kuni marjad on täielikult küpsed. Mõnikord kasutavad nad õngenööri või traati kada kujul, riputavad tagurpidi avatud vihmavarju oksale ja lõikavad viljad sisse.

Astelpajul on küpsena palju külgmisi viljavõrseid, need on üleni marjadega üle puistatud. Neid võrseid saab julgelt ära lõigata ilma puud kahjustamata ja marju võib julgelt korjata ka kodus. Pärast korjamist vilju tavaliselt ei pesta, kuna need muutuvad kortsuliseks ja kaotavad osa kasulikust mahlast. Kui teil on vaja nahk tolmust puhastada, on parem seda teha enne marjade korjamist - kasta põõsast voolikuga või pese mahalõigatud oksad duši all, lase kuivada ja asu siis koristama.

Suvi on läbi saanud, sügis on ukse ees ja aeg on talveks vitamiinid muretseda. Pane kurgid ja suvikõrvits kõrvale ning pööra tähelepanu astelpajule – ühele tervislikumale marjale. Astelpaju valmib augusti lõpust oktoobri alguseni. Sellest, millal astelpaju koguda ja millised seadmed on selle raske marja kogumiseks saadaval, räägime selles artiklis.

Millal astelpaju koguda?

Küps astelpaju on väike, oranžikas mari, mis on tihedalt oksale istutatud. Astelpaju valmib augusti lõpuks (võib valmida veidi varem või veidi hiljem, olenevalt kliimast). Marjad on küps, aga astelpaju kogumisse ei tasu kohe kogu energiat kulutada, vaid kõigepealt tuleb otsustada – miks me seda kogume? Oluline on meeles pidada, et astelpaju koristamise aeg sõltub edaspidisest kasutusest. Kui soovite marju värskelt süüa või sellest moosi või kompotti teha, peaksite astelpaju koguma selle botaanilise küpsuse alguses (augusti lõpus - septembri alguses). Sellel perioodil on mari kõige rohkem askorbiinhapet täis, on veel üsna kõva ega anna mahla. Kui soovid teha moosi, marmelaadi või astelpajuõli, siis tuleks paar nädalat oodata, kuni mari on mahlaga täitunud ja pehmemaks muutunud.

Astelpaju on fantaasiat arendav mari.

Neile, kes seisavad esimest korda silmitsi astelpaju koristamisega, võib see ülesanne teiste marjadega võrreldes raske tunduda. Lühike vars, okkad okstel – kõik see võib saada tõsiseks takistuseks marjade korjamisel. Esiteks torkivad okkad üsna valusalt ja vars on õrna koorega tihedalt seotud, nii et pehmed marjad tõmbuvad kätes kergesti puruks, eraldub mahla, mis kipitab nahka ja võib sellele ärrituse jätta. Lisaks kasvavad marjad okstel nii tohututes kogustes, et iga marja eraldi korjamine võib kujuneda mitmepäevaseks tööks. Kui lõikate ära terved "kobarad", võib see valesti käsitsemise korral taime oluliselt kahjustada. Kuid ärge heitke meelt! Vilunud aednikud on juba ammu välja pakkunud mitmeid viise, kuidas astelpaju ohutult ja kiiresti koguda.
Enne astelpaju kogumise alustamist tasub meeles pidada kahte reeglit:
-Marjadest eralduv astelpajumahl on väga söövitav ja võib riideid rikkuda. Kandke põlle.
-Marju tuleks korjata oksa tipust kuni põhjani.

Meetodid ja erinevad seadmed astelpaju kogumiseks.

Lihtsaim. Lihtsaim ja “karmim” viis on puult hoolikalt marjadega oksad lõigata ja külmutada. Sel juhul tulevad külmutatud marjad kergesti oksa küljest lahti. Selle meetodi miinuseks on see, et see sobib ainult siis, kui plaanisite marju algselt külmutatult säilitada, mitte neist mahla välja pressida ega moosi teha.

Traditsiooniline. See kogumisviis on omane kõikidele marjadele ja seda kasutatakse väga laialdaselt. Seda tehakse käsitsi ja väikeste kääridega (tangidega). See meetod on halb, sest see võtab palju aega. Paljud eelistavad lõigata maha terved oksad ja seejärel marjad kodus sorteerida. Meetod on hea, kuid sellel on puudusi. Esiteks võib see kahjustada puud (oksi tuleb lõigata väga ettevaatlikult, kuid see pole alati võimalik; kõiki marjadega oksi ei saa korraga maha lõigata), teiseks peate kodus marju ikkagi marjade kaupa lõikama. , mis ei võta vähem aega kui "live" kogumine. Vaatamata olulistele miinustele on käsitsi korjamise meetodil tõsine eelis – kui oled piisavalt ettevaatlik, oled alati kindel, et sa pole kahjustanud ei marja ega puud. Lisaks, erinevalt erinevate astelpaju kogumiseks kasutatavate seadmete kasutamisest, annab käsitsi kogumine vajaliku kannatlikkusega suurima saagi.

“Rahvalike” leiutiste kasutamine. Astelpaju kogumiseks on palju erinevaid seadmeid. Kõik need on mõeldud marjade korjamise protsessi lihtsamaks muutmiseks ja mis kõige tähtsam – kiiremaks. Väga sageli kasutavad aednikud marjade lahtisele vihmavarjule või kotile “kammimiseks” erinevaid kamme, kammide asemel võib kasutada nuga.
Enamasti aga nn "kobra". Selle seadme valmistamiseks vajate õhukest terastraati ja käepideme jaoks puutükki. Traat tuleb painutada aasaks ja kinnitada käepideme külge (lihtsaim viis oleks teha käepidemesse täpiga kaks auku ja keerata traat neisse). Kinnituskoht peab olema mähitud vasktraadiga ja peal isoleerlindiga. Silmuse ülaosa peab olema painutatud nii, et see näeks välja nagu põleva küünla ots, ja külg peab olema painutatud nii, et see näeks välja nagu madu. Nüüd on “kobra” valmis astelpaju ründama! Traadi abil on väga mugav varred ära lõigata. See seade aitab teil saada marju, mis asuvad kõige raskemini ligipääsetavates kohtades. Üks terav aasa liigutus – ja mari on sinu korvis.

Teine populaarseim seade astelpaju kogumiseks on "toru". Tuleb võtta suvaline plekkpurk, lõigata sellest toorik ja teha kogutavatest astelpajumarjadest 100 mm pikkune ja 3-4 mm läbimõõduga toru. Mähkige saadud toru elektrilindiga, napilt servadest, ja kinnitage see kilekotti; tugevuse huvides keerake kõik uuesti elektrilindiga. Nüüd tuleb lõbus osa! Võtame plekktoru, mille küljes on kott, toome toru ülemise serva varre külge ja vajutame kergelt. Voila! Marja veereb sujuvalt mööda toru alla kotti.
Loomulikult on palju rohkem seadmeid ja te ei tohiks peatuda ainult ühe juures. Näidake oma kujutlusvõimet ja tehke midagi oma!

Koguge astelpajumahl otse. Kui te ei soovi end vaevata erinevate seadmete valmistamisega või kui te ei vaja üldse marju, vaid astelpajumahla, peaksite kasutama seda meetodit. Saladus on lihtne. Esimese asjana tuleb meeles pidada, et astelpajumahl võib teie käte nahka kahjustada! Kandke kindlasti puhtaid puuvillaseid või toiduvalmistamiskindaid. Marjadega oksa alla peate asetama anuma mahla jaoks; Tõmmake see puhta käega aeglaselt oksa aluselt alla, pigistades marju nii, et mahl neist välja voolaks. See on kõik! Sellise töö tunni jooksul saate koguda 3-4 liitrit astelpajumahla.

Nii palju kui on astelpaju erinevaid kasulikke omadusi, nii palju on ka kogumise meetodeid: lihtsatest aiakääridest kuni keerukate kogumisseadmeteni. Ükskõik, millise marjade korjamise meetodi valid, ühes võid kindel olla – protsess saab olema põnev ja lõbus ning selle tulemusena saad mitu kilogrammi maitsvat ja väga tervislikku toodet.

Täpne saagikoristuse aeg võib aga erineda olenevalt ilmast, pinnasest ja kliimatingimustest marjakasvatuspiirkonnas. Esimene märk saagikoristuse algusest on marjade intensiivse ja iseloomuliku värvuse omandamine. Täielikult valminud marjad on tihked, kuid eristuvad üsna kerge rebimisega. Just selles faasis sisaldavad marjad optimaalselt suures koguses C-vitamiini. Kui marjade kasutamise eesmärk on saada astelpajuõli, siis on soovitatav oodata, kuni saak on puul üleküpsenud.

Kuidas koguda astelpaju (video)

Kiired kogumismeetodid

Enne saagikoristust tasuks meeles pidada, et astelpajumahl võib riideid rikkuda, seega tuleks kasutada vihmakeepe. Marjad kogutakse okste tipust alla. Selle sündmuse mitte ainult kiireks, vaid ka tõhusaks läbiviimiseks on soovitatav kasutada spetsiaalseid seadmeid. Tänapäeval kasutavad aednikud järgmisi astelpaju koristamise meetodeid:

• Lihtsaim viis on hoolikalt lõigata taimelt oksad marjadega ja seejärel külmutada, muutes saagikoristuse lihtsaks. Selle meetodi puuduseks on see, et külmutatud marjad ei sobi mahla või moosi valmistamiseks.
• Klassikalist käsitsi kogumise meetodit kasutatakse laialdaselt. Vaatamata asjaolule, et sel juhul sobivad marjad igasuguseks töötlemiseks, on see meetod liiga töömahukas ja aeganõudev.

Kui astelpaju valmimise ajal on hommikul pakane, siis marjade kogumiseks tuleks puu alla laotada paks riie, millele külmunud marjad okste löökide tagajärjel maha kukuvad. Reeglina kasutatakse meie riigis käsitsi koristamist, samuti erinevate seadmete kasutamist, mis hõlbustavad ja kiirendavad koristust.

Mugavad seadmed

Väikestel aladel on soovitav astelpaju koguda käsitsi või tangide abil. mis ei kahjusta marju ja taime. Kuid vähesed, kuid üsna kättesaadavad ja tõhusad rahvaleiutised võimaldavad astelpaju saagi mitte ainult kiireks ja lihtsaks, vaid ka väga kvaliteetseks, minimaalselt kaotades marja turuväärtust.

• Erinevad kammid, mõeldud küpsete marjade “kammimiseks” marjasaagi alla laotatud kangale.
• Traat "kobra", valmistatud õhukesest, kuid üsna tugevast terasest, millele on lisatud mugav puidust käepide (traat tuleks aasa painutada ja seejärel käepideme külge kinnitada). Selline lihtne seade lõikab hõlpsalt varred ära isegi nendes võra piirkondades, kuhu on käega raske ligi pääseda.
• Populaarne tina toru 10 cm pikk ja 3-4 mm läbimõõduga suurem kui marja suurus. Selline toru tuleb mähkida tavalise isoleerlindiga ja kinnitada kilekotti. Lõikamisliigutuse tulemusena lõigatakse mari varre küljest ära ja liigutatakse toru kaudu kotti.
• Spetsiaalset kogumismeetodit kasutatakse siis, kui on vaja saada astelpajumahla. Sel juhul tuleks marjadega okste alla panna parajalt lai anum ja seejärel käega mööda oksa alusest allapoole ajades marju pigistada. Selle tulemusena voolab küpsest marjast välja mahl ja täidab anuma. Kolme liitri mahla kogumiseks kulub umbes tund.

Saagi ladustamise tingimused ja tingimused

Kõige sagedamini pannakse kogutud marjad kottidesse ja asetatakse sügavkülma, kus nad säilitavad kõik oma kasulikud omadused kuus kuud. Tulevikus saab marju kasutada teatud tüüpi töötlemiseks.

Teine üsna levinud viis astelpaju säilitamiseks on panna purkidesse värskelt korjatud ja pesemata marjad. Marjad tuleks valada jahutatud keedetud veega, katta kaantega ja hoida külmkapis. Värskest astelpajust saab teha marjapüreed või tarretist, moosi või moosi.

Viimasel ajal on populaarsust kogunud kuivatatud astelpaju. Marju saab kuivatada, töödeldes neid eelnevalt soodalahusega ja loputades jooksva veega. Need tuleks laotada ühtlase kihina ja kuivatada otsese päikesevalguse käes umbes kolm kuni neli nädalat. Lubatud on ka kunstlik kuivatamine - ahjus või spetsiaalses kuivatis. Sel viisil valmistatud marjad tuleb panna puidust või papist anumasse, mille põhi peaks olema kaetud paksude paberilehtedega.

Astelpaju järelhooldus

Pärast koristamist peavad astelpajupuud võtma selliseid meetmeid nagu umbrohu ja lehtede eemaldamine tüveringidest, millele järgneb pinnase madal kobestamine. Kobestamisel tuleb olla ettevaatlik, kuna marjade juurestik kuulub pindmise kategooriasse.

Astelpaju: omadused ja hooldus (video)

Hinnang 4,83 (3 häält)

Tähelepanu, ainult TÄNA!

•

Astelpaju koristamise ajastus, kuidas astelpaju koguda

Vera Gavryutenkova, Kaluga: "Igal aastal seisan silmitsi astelpaju koristamise probleemiga: marjad on kas liiga tugevad või lõhkevad kõige väiksemal puudutusel. Mida teha? Millal koristama hakata.

Miks määrata astelpaju koristamise aeg?

Määrake õigesti astelpaju kogumise aeg Oluline on mitte ainult seda töömahukat tööd hõlbustada, vaid ka säilitada võimalikult palju selle tervendava marja kasulikke aineid.

Saagikoristuskuupäevad sõltuvad kasvatatavast sordist.

Varajased sordid nad hakkavad juba koguma augusti esimesel kümnel päeval, kuigi näiteks Chuyskaya astelpajusort ilmutab oma parimaid maitse- ja vitamiiniomadusi alles augusti lõpus.

Hiliste sortide kogumiseks alles algamas septembri teisel poolel. Täpne ajastus sõltub aga suuresti hooaja ilmastikutingimustest ja astelpaju kasvupiirkonnast.

Saagikoristus algab siis, kui marjade värvus on kõige intensiivsem ja konkreetsele sordile iseloomulikum. Küpsed viljad on tihedad ja rebenevad kergesti ära. Sel ajal on neis kõrgeim C-vitamiini sisaldus.

Paljud perenaised valmistavad astelpajust moosi, mahla, tarretist jne. Astelpajuõli valmistamiseks on aga parem hoida marju puul veel 2 nädalat. Sel juhul võib osa marju pehmeneda, C-vitamiini sisaldus veidi väheneb, kuid õlisaak on suurem.

Astelpaju koristamine, meetodid

Kui selleks ajaks, kui astelpaju valmib Kui hommikul tuleb pakane, saate saaki koristada järgmiselt. Laota puu alla paks riie, mässi pulga ots kaltsuga kokku ja löö sellega vastu oksi: külmunud marjad kukuvad kergesti maha.

See astelpaju kogumise meetod on ka kõige populaarsem. Põõsadel ja puudel lõigatakse ära pimedad oksad, st need, mis ei jätka kasvamist ja on tihedalt marjadega kaetud. Need oksad tuuakse siseruumidesse ja koristatakse aeglaselt mugavates tingimustes.

Parem on eemaldada marjad oksa alusest tipuni valulike süstide vältimiseks. Reeglina on puul umbes pooled lõikamiseks sobivad oksad. Lehti ja noori oksi ei tohi ära visata, need on parem kuivatada ja kasutada talvel vitamiinitee valmistamiseks.

Astelpaju, hooldus pärast kogumist

Pärast astelpajukoristuse lõpetamist hoolitsege kindlasti taimede eest: väga ettevaatlikult kobestage puudealune muld kuni 5 cm sügavusele, kastke hästi ja multšige.

Lõikamisel puhastage kindlasti suured haavad tüvel ja okstel ning määrige need aialakiga.